岡山名物「烏城黄金かくし寿司」
華やかで豪華なちらし寿司ですが、その由来は
お殿様が出した「倹約令」から生まれたそうで
具材を寿司桶の裏に隠し酢飯を詰めて錦糸卵で隠し
贅沢をしてないと見せかけたようです
四角い寿司桶の蓋を取ると
錦糸卵ですが
蓋を閉めて裏返すと・・・
豪華なちらし寿司が現れました
岡山の食材・黄ニラ・シャコ・タイなど
見た目も美味しく盛り付けられてます
すし飯の味も良く、黄ニラもシャキシャキとして美味しくいただきました
（ホテルグランビア 吉備膳にて）
岡山名物「烏城黄金かくし寿司」
華やかで豪華なちらし寿司ですが、その由来は
お殿様が出した「倹約令」から生まれたそうで
具材を寿司桶の裏に隠し酢飯を詰めて錦糸卵で隠し
贅沢をしてないと見せかけたようです
四角い寿司桶の蓋を取ると
錦糸卵ですが
蓋を閉めて裏返すと・・・
豪華なちらし寿司が現れました
岡山の食材・黄ニラ・シャコ・タイなど
見た目も美味しく盛り付けられてます
すし飯の味も良く、黄ニラもシャキシャキとして美味しくいただきました
（ホテルグランビア 吉備膳にて）